Dos quais 1,8 g de açúcares e 3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (marisco) · Potássio (batata-doce) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios moluscos
Polvo assado com batata-doce
Polvo cozido e depois assado com alho, servido com batata-doce.
Ingredientes
- 1 polvo médio
- 3 batatas-doces, em gomos
- 4 dentes de alho laminado
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- sal grosso q.b.
- pimenta preta q.b.
- coentros frescos q.b.
- 1 limão
Preparação
- Cozinha o polvo em água com sal, em lume médio, cerca de 40 minutos, até ficar macio quando espetas um garfo.
- Entretanto, corta as batatas-doces em gomos, tempera com azeite e sal grosso.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
Do mesmo género
Almôndegas de peru com espinafres
Almôndegas leves com ferro e proteína, prontas para a marmita da semana.
Pastéis de lentilha com coco e cúrcuma
Proteína vegetal em forma de pastel, crocante por fora, cremoso por dentro.
Cubos de abóbora assada com sementes tostadas
Acompanhamento de outono, pronto em 30 minutos, bom para a marmita.