Pêras assadas com mel e gengibre

Pêra macia, mel e gengibre, com iogurte grego para dar cremosidade.

Nota do Rico: Nos dias mais frios, isto substitui a sobremesa pesada que apetece depois do jantar. Escolhe peras ainda com alguma firmeza, para não se desfazerem na air fryer.

Ingredientes

2 peras firmes (Rocha ou Conference)
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1/2 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de sumo de limão fresco
120 g de iogurte grego natural
nozes picadas ou granola q.b.

Preparação

Lava as peras, corta-as ao meio ao comprido e retira o caroço com uma colher pequena. Deixa a casca, dá fibra.
Numa tigela pequena, mistura o mel, o gengibre ralado, a canela e o sumo de limão.

Continua no ebook

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