Dos quais 5,4 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peixe) · Iodo (peixe) · Vitamina C (brócolos)
Alergénios peixe, soja, sésamo
Peixe ao vapor com gengibre e legumes asiáticos
Peixe branco cozinhado a vapor com brócolos, pak choi e cenoura, muito leve.
Ingredientes
- 200 g de pescada ou robalo em filetes
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 brócolos pequeno, em floretes
- 2 pak choi cortados ao meio
- 1 cenoura em palitos
- 15 g de molho de soja sem glúten
- 1 colher de sopa de azeite de sésamo
- 8 g de sementes de sésamo
Preparação
- Tempera os filetes de peixe com o gengibre ralado e metade do molho de soja.
- Corta o brócolos em floretes, o pak choi ao meio e a cenoura em palitos finos.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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