Dos quais 0,5 g de açúcares e 0,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Pão de feijão branco
O feijão desaparece no sabor, só dá estrutura e maciez.
Ingredientes
- 220 g de feijão branco cozido sem sal, bem esmagado
- 120 g de farinha de arroz
- 120 g de polvilho doce
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 60 ml de água (se necessário)
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e unta a forma.
- Mistura o puré de feijão com os ovos e o azeite.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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