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Preparação5 min
Cozedura5 min
Total10 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 6 panquecas pequenas (3 por pessoa))
213kcal
8 gproteína
26 ghidratos
8 ggordura
5 gfibra

Dos quais 20,5 g de açúcares e 3,5 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques Potássio (banana) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)

Alergénios ovo

Panquecas de banana e canela sem farinha

Só três ingredientes na massa, prontas em 10 minutos.

Nota do Rico: Quando os miúdos pedem panquecas ao domingo, faz estas — sem farinha e sem stress, ficam prontas antes do café arrefecer.

Ingredientes

  • 2 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de óleo de coco para cozinhar
  • 50 g de frutos vermelhos para servir

Preparação

  1. Esmaga as bananas num prato fundo com um garfo até ficar um puré grosso.
  2. Junta os ovos e a canela e mistura bem até ficar uma massa lisa.
Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.