Dos quais 16,3 g de açúcares e 5,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (batata-doce) · Fibra (batata-doce) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo
Omelete de legumes com batata-doce assada
Ovos e legumes que sobraram, transformados em refeição a sério.
Ingredientes
- 3 ovos biológicos
- 1 batata-doce média em gomos finos
- ½ pimento vermelho em tiras
- ½ courgette em cubos pequenos
- tomate cherry q.b.
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- espinafres frescos q.b.
- 1 colher de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Liga o forno a 200°C.
- Corta a batata-doce em gomos finos, tempera com um fio de azeite e leva ao forno 15 minutos.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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