Dos quais 6,1 g de açúcares e 2,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Selénio (cogumelos)
Alergénios ovo
Omelete de claras com cogumelos e espinafres
Omelete leve e proteica, recheada de cogumelos salteados e espinafres frescos.
Ingredientes
- 5 claras de ovo
- 1 ovo inteiro
- 200 g de cogumelos variados, em lâminas
- 1 mão-cheia de espinafres frescos
- 1 punhado de tomate cereja
- ¼ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 10 g de azeite
- ervas aromáticas (tomilho ou orégãos) q.b.
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Lamina os cogumelos e pica a cebola e o alho.
- Aquece metade do azeite numa frigideira antiaderente em lume médio.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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