Dos quais 5,6 g de açúcares e 5,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Proteína completa (ovo)
Alergénios glúten, ovo, soja, sésamo
Noodles de frango com coco
Wok rápido com frango, pimentos e molho de coco e soja.
Ingredientes
- 1 kg de frango em tiras
- 200 g de cogumelos shiitake
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento amarelo
- 250 g de noodles de ovo, crus
- 500 ml de leite de coco light
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- sal, pimenta, paprika, alho em pó e cebola em pó q.b.
- cebolinho picado q.b.
- sementes de sésamo q.b.
- azeite q.b.
Preparação
- Aquece um fio de azeite num wok ou frigideira grande e salteia os pimentos e os cogumelos; junta o frango em tiras em duas vezes, para não encher a frigideira, e deixa cozinhar até ficar bem feito por dentro.
- Tempera com sal, pimenta, paprika, alho em pó e cebola em pó.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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