Dos quais 24 g de açúcares e 4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Gordura insaturada (abacate) · Potássio (abacate) · Fibra (tâmaras)
Alergénios frutos de casca rija
Mousse de chocolate e abacate
Cremosa e intensa, sem lacticínios e pronta em dez minutos de robô ou varinha.
Ingredientes
- 2 abacates maduros
- 3 colheres de sopa de cacau puro em pó
- 6 tâmaras medjool sem caroço
- 60 ml de bebida de amêndoa
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
Preparação
- Corta os abacates ao meio, retira o caroço e recolhe a polpa.
- Coloca a polpa no processador com o cacau, as tâmaras, a bebida de amêndoa, a baunilha e o sal.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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