Dos quais 7,8 g de açúcares e 4,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína (atum) · Selénio (atum) · Vitamina C (tomate)
Alergénios glúten, peixe, leite
Massa de atum cremosa
Tudo numa só frigideira, molho de queijo cottage sem natas.
Ingredientes
- 80 g de massa crua
- 20 tomates cereja
- 1 punhado de espinafres
- 300 g de atum em conserva ao natural, escorrido
- 80 g de polpa de tomate
- 200 g de queijo cottage
- 100 ml de leite ou bebida vegetal
- queijo ralado light q.b.
- sal, alho em pó e orégãos q.b.
- 200 ml de água
Preparação
- Numa frigideira grande, junta a massa crua, os tomates cereja, a polpa de tomate e 200 ml de água. Tempera com sal, alho em pó e orégãos e leva a ferver. Tapa, baixa o lume e deixa cozinhar cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até a massa estar cozida e quase sem líquido (se secar antes, junta um pouco de água). Junta o atum e os espinafres e mexe até os espinafres murcharem.
- Enquanto isso, tritura o queijo cottage com o leite e um pouco de sal, até obteres a consistência de molho que preferires.
A preparação completa (3 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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