Maçãs assadas com canela e amêndoa

Maçã inteira recheada de amêndoa e canela, assada na air fryer.

Nota do Rico: Quando o frigorífico está mais vazio e só tenho fruta e um resto de amêndoas, isto safa-me sempre. Usa maçãs firmes tipo Fuji, as mais moles desfazem-se antes de cozinhar.

Ingredientes

2 maçãs médias (Fuji ou Golden)
2 colheres de sopa de amêndoa laminada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de xarope de ácer
1/2 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de sopa de água
1 pitada de sal

Preparação

Lava as maçãs e retira o caroço com um descaroçador, criando um buraco no centro sem partir a maçã ao meio.
Numa tigela pequena, mistura a amêndoa laminada, a canela, o xarope de ácer, a baunilha, a água e o sal.

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