Dos quais 1,6 g de açúcares e 7,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Gordura insaturada (abacate)
Alergénios ovo
Hambúrguer de peru com esmagada de abacate
Alternativa leve ao hambúrguer clássico, pronta em meia hora.
Ingredientes
- 300 g de carne de peru picada
- 1 abacate maduro
- ½ limão (só o sumo)
- 2 dentes de alho picado
- 10 g de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 1 ovo
- sal e pimenta preta q.b.
- folhas de alface q.b.
- tomate q.b.
Preparação
- Numa taça, mistura o peru picado com alho, salsa, cúrcuma, ovo, sal e pimenta até ligar.
- Forma 4 hambúrgueres de tamanho médio com as mãos húmidas.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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