Gelado de banana congelada e manteiga de amendoim

Nice cream cremoso, sem sorveteira e sem açúcar, pronto em 5 minutos.

Nota do Rico: Congelo sempre bananas maduras que sobram — nunca as deito fora. Isto é o que faço quando me apetece doce à noite e não quero abrir uma embalagem de gelado a sério.

Ingredientes

2 unidades médias de banana madura, em rodelas
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
100 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
sal q.b.

Preparação

Corta as bananas em rodelas e congela-as num saco ou caixa pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
Junta as bananas congeladas, a manteiga de amendoim, a bebida de amêndoa e a pitada de sal no processador de alimentos.

Continua no ebook

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