Preparação15 min
Cozedura20 min
Espera30 min
Total65 min
Porções2
DificuldadeMédio
Macros por porção (metade da couve-flor e espetadas por pessoa)
286kcal
33 gproteína
14 ghidratos
12 ggordura
8 gfibra
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios nenhum
Frango tikka com couve-flor especiada
Espetadas de frango marinadas em especiarias, com couve-flor assada a acompanhar.
Nota do Rico: Deixo o frango a marinar de véspera sempre que sei que o dia vai ser corrido, no dia seguinte é só grelhar.
Ingredientes
- 250 g de peito de frango em cubos
- 1 sumo de limão
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de sopa de gengibre e alho ralados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 couve-flor média, em floretes
- cominho e cúrcuma q.b.
- 1 mão-cheia de coentros frescos picados
- sal q.b.
Preparação
- Corta o frango em cubos e mistura numa taça com o sumo de limão, a páprica, o caril, o alho, o gengibre e metade do azeite.
- Deixa marinar pelo menos 30 minutos no frigorífico, ou de um dia para o outro para mais sabor.
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