Dos quais 9,3 g de açúcares e 2,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves)
Alergénios nenhum
Frango tikka com couve-flor especiada
Espetadas de frango marinadas em especiarias, com couve-flor assada a acompanhar.
Ingredientes
- 250 g de peito de frango em cubos
- 1 limão (só o sumo)
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de sopa de gengibre e alho ralados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 couve-flor média, em floretes
- cominho e cúrcuma q.b.
- 1 mão-cheia de coentros frescos picados
- sal q.b.
Preparação
- Corta o frango em cubos e mistura numa taça com o sumo de limão, a páprica, o caril, o alho, o gengibre e metade do azeite.
- Deixa marinar pelo menos 30 minutos no frigorífico, ou de um dia para o outro para mais sabor.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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