Dos quais 10,4 g de açúcares e 1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína (frango) · Vitamina C (brócolos)
Alergénios glúten, soja, sésamo
Frango teriyaki com arroz na Varoma
Frango marinado em molho teriyaki e arroz, cozinhados ao mesmo tempo.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 60 ml de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 dente de alho
- 5 g de gengibre fresco ralado
- 300 g de arroz basmati cru
- 600 ml de água
- 200 g de brócolos em floretes
- 150 g de cenoura em palitos
- 1 colher de chá de sementes de sésamo
Preparação
- Numa taça, mistura o molho de soja, o mel, o alho picado e o gengibre. Reserva 3 colheres de sopa do molho numa taça à parte e marina o frango no restante 10 minutos.
- Coze o arroz em água na proporção 1:2, cerca de 12 a 15 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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