Dos quais 1,6 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios peixe
Feijão-verde salteado com atum e tomate
Prato rápido rico em ómega-3, pronto em 20 minutos.
Ingredientes
- 200 g de feijão-verde fresco
- 1 lata de atum em azeite, escorrido
- ½ cebola pequena, picada finamente
- 2 dentes de alho picado
- 100 g de tomate cereja, cortado ao meio
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- salsa fresca picada q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Lava e apara as pontas do feijão-verde. Coze em água a ferver com sal, 5-7 minutos, até ficar tenro mas ainda crocante. Escorre e reserva.
- Numa frigideira, aquece o azeite em lume médio. Junta a cebola e deixa refogar até amolecer. Junta o alho e deixa cozinhar mais 1 minuto, sem deixar dourar.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Fácil & Rápido» — 14,99 €.
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