Dos quais 6,4 g de açúcares e 3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Ferro (lentilhas) · Fibra (lentilhas e espinafres)
Alergénios nenhum
Dahl de lentilhas com espinafres
Lentilhas cremosas em leite de coco, caril e espinafres frescos.
Ingredientes
- 800 g de lentilhas cozidas, escorridas
- 200 g de espinafres frescos
- 200 ml de leite de coco light
- 1 unidade grande de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150 g de tomate maduro picado
- 160 g de arroz branco cru
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Coze o arroz em água com sal, cerca de 15 minutos. Reserva.
- Num tacho, aquece o azeite e refoga a cebola, o alho e o gengibre em lume médio, 5 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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