Preparação10 min
Cozedura10 min
Espera30 min
Total50 min
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 potinho)
157kcal
4 gproteína
24 ghidratos
6 ggordura
14 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Fibra (tâmaras)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Creme de baunilha e amêndoa sem açúcar
A textura do leite-creme de sempre, feita só com bebida de amêndoa e tâmaras.
Nota do Rico: Faço isto ao domingo à noite e deixo os potinhos no frigorífico para a semana. Sabe a leite-creme a sério, sem a dor de cabeça do açúcar queimado.
Ingredientes
- 400 ml de bebida de amêndoa
- 3 colheres de sopa de amido de araruta
- 4 tâmaras medjool demolhadas
- 4 gemas de ovo
- 1 raspa de limão
- canela em pó para polvilhar q.b.
Preparação
- Tritura as tâmaras com um pouco da bebida de amêndoa até obteres uma pasta lisa.
- Numa panela fora do lume, bate as gemas com o amido de araruta.
Continua no ebook
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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