Preparação12 min
Cozedura22 min
Total34 min
Porções2
DificuldadeMédio
Macros por porção (2 coxas por pessoa)
466kcal
53 gproteína
6 ghidratos
25 ggordura
2 gfibra
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Licopeno (tomate)
Alergénios nenhum
Coxas de frango mediterrânico com azeitonas
Jantar de sabor intenso, pronto em pouco mais de meia hora.
Nota do Rico: Isto entra sempre na rotação de sexta-feira — as azeitonas e as alcaparras fazem o trabalho todo, eu só tenho de não me esquecer da air fryer ligada.
Ingredientes
- 4 coxas de frango desossadas
- 80 g de azeitonas kalamata
- 30 g de alcaparras
- 150 g de tomate cereja
- 10 g de tomilho fresco
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera as coxas de frango com azeite, sal, pimenta e tomilho.
- Numa taça à parte, mistura as azeitonas, alcaparras e tomate cereja.
Continua no ebook
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