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Preparação20 min
Cozedura30 min
Total50 min
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (3 rolos de courgette por pessoa)
233kcal
34 gproteína
2 ghidratos
10 ggordura
1 gfibra

Dos quais 1,7 g de açúcares e 4,4 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques 34,2 g de proteína por porção · Ferro (carne) · Vitamina B12 (carne)

Alergénios leite

Canelones de courgette com carne

Rolinhos de courgette recheados com carne, sem massa nem hidratos a mais.

Nota do Rico: Isto substitui a massa dos canelones tradicionais e ninguém dá pela diferença depois de gratinado.

Ingredientes

  • 1 courgette
  • 500 g de carne de vaca picada magra
  • 100 g de queijo ralado light
  • 120 g de polpa de tomate
  • sal, pimenta, paprika e alho em pó q.b.

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 180 °C.
  2. Lava a courgette e corta em tiras finas ao comprido, com uma faca ou um descascador de legumes. Reserva.
Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.