Dos quais 5,8 g de açúcares e 2,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Potássio (batata-doce) · Proteína magra (bacalhau) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios peixe
Bacalhau assado com batata-doce
Postas de bacalhau assadas no forno com gomos de batata-doce e cebola.
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 2 batatas-doces médias
- 1 cebola em rodelas
- 3 dentes de alho laminados
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- sal marinho e pimenta q.b.
- coentros frescos q.b.
- 1 limão em rodelas
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Corta as batatas-doces em gomos e tempera com metade do azeite, sal e pimenta.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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