De los cuales 4,8 g de azúcares y 10,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Grasa insaturada (aguacate) · Potasio (aguacate) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten, huevo, sésamo
Tosta de centeno con aguacate y huevo escalfado
Pan de centeno tostado, aguacate machacado y huevo escalfado por encima.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de centeno (60 g)
- 1 aguacate (palta) maduro (150 g)
- 2 huevos frescos (100 g)
- zumo (jugo) de medio limón (15 g)
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra (5 g)
- sal marina y pimienta negra, al gusto
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (4 g) — para espolvorear
Preparación
- Tuesta el pan de centeno hasta que quede dorado y crujiente.
- Machaca el aguacate en un bol con el zumo de limón, sal y pimienta.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Desayunos».
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