De los cuales 7,9 g de azúcares y 6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (queso fresco) · Proteína (queso fresco) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Tortitas de coco
Tortitas cremosas con leche y harina de coco, que casi saben a vacaciones.
Ingredientes
- 1 huevo (50 g)
- 50 ml de leche de coco — u otra leche
- 100 g de queso fresco batido light — o yogur griego desnatado
- 30 g de harina de avena — o avena molida
- 10 g de harina de coco
- 25 g de proteína en polvo — o 20 g de harina de avena + azúcar al gusto
- ralladura de limón — opcional, para servir
- virutas de coco — opcional, para servir
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- En un bol, bate el huevo y añade el queso fresco y la leche de coco. Mezcla hasta que quede homogéneo.
- Incorpora la harina de avena, la harina de coco y la proteína en polvo, y remueve hasta obtener una masa cremosa.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Desayunos».
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