Preparação8 min
Cozedura12 min
Total20 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (3-4 panquecas)
370kcal
39 gproteína
32 ghidratos
11 ggordura
9 gfibra
Destaques Cálcio (queijo fresco) · Proteína (queijo fresco) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, leite
Panquecas de côco
Panquecas cremosas com leite e farinha de côco, quase a saber a férias.
Nota do Rico: Nos dias em que quero fugir à rotina do pequeno-almoço, junto côco e já parece outra coisa.
Ingredientes
- 1 ovo
- 50 ml de leite de côco
- 100 g de queijo fresco batido light
- 30 g de farinha de aveia
- 10 g de farinha de côco
- 25 g de proteína em pó
- raspas de limão q.b.
- lascas de côco q.b.
Preparação
- Numa taça, bate o ovo e junta o queijo fresco e o leite de côco. Mistura até ficar homogéneo.
- Acrescenta a farinha de aveia, a farinha de côco e a proteína em pó, e mexe até obteres uma massa cremosa.
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