De los cuales 8,3 g de azúcares y 7,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (frutos rojos) · Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra)
Alérgenos gluten (avena), frutos de cáscara
Tarta de frutos rojos con base de almendra
Base crujiente de almendra, relleno de fruta, todo hecho en la freidora de aire.
Ingredientes
- 150 g de harina de almendra
- 50 g de copos de avena (avena en hojuelas) finos
- 60 g de aceite de coco derretido
- 60 g de sirope de arce — 40 g para la base, 20 g para el relleno
- 1 pizca de sal marina (1 g)
- 300 g de frutos rojos mixtos, frescos o congelados
- 15 g de almidón de maíz
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
Preparación
- En un bol, mezcla la harina de almendra, los copos de avena y la pizca de sal. Vierte el aceite de coco derretido y 40 g de sirope de arce y amasa con las manos hasta obtener una masa que se compacte.
- Forra la base y los laterales del molde de tarta con la masa, presionando bien para que no queden huecos.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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