De los cuales 7,8 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Salsa de tomate, hierba fresca, acabado con aceite de oliva
Alérgenos gluten
Spaghetti al pomodoro
Tomate y albahaca
Una salsa roja brillante envuelve los espaguetis sin formar una sopa. Tomate, aceite de oliva y albahaca son el centro de este clásico italiano, con fuerte presencia en la cocina del sur.
Ingredientes
- 180 g de espaguetis secos
- 400 g de tomate pelado en conserva, con su jugo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 g de ajo, pelado
- 6 g de albahaca fresca
- agua y sal gruesa para cocer la pasta, cantidad necesaria
- 1 g de sal — para la salsa
Preparación
- Aplasta el tomate con un tenedor en un bol. Mantén algo de textura y retira solo las posibles partes duras junto al pedúnculo.
- Lava y seca la albahaca. Separa dos hojas para terminar; rasga las restantes solo cuando vayas a usarlas.
La preparación completa (11 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pasta».
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