Dos quais 7,8 g de açúcares e 1,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Molho de tomate, erva fresca, acabamento com azeite
Alergénios glúten
Spaghetti al pomodoro
Tomate e manjericão
Um molho vermelho brilhante envolve os fios sem formar uma sopa. Tomate, azeite e manjericão são o centro deste clássico italiano, com forte presença na cozinha do sul.
Ingredientes
- 180 g de spaghetti secos
- 400 g de tomate pelado em conserva, com sumo
- 20 g de azeite virgem extra
- 6 g de alho descascado
- 6 g de manjericão fresco
- água e sal grosso para cozer a massa q.b.
- 1 g de sal
Preparação
- Esmaga o tomate com um garfo numa taça. Mantém alguma textura e retira apenas eventuais partes duras junto ao pedúnculo.
- Lava e seca o manjericão. Separa duas folhas para terminar; rasga as restantes apenas quando forem utilizadas.
A preparação completa (11 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massas» — 19,99 €.
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