De los cuales 3,3 g de azúcares y 1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina A (zanahoria)
Alérgenos apio
Canja de pollo con arroz integral y verduras
La canja portuguesa, la sopa de pollo reconfortante de siempre, con un toque más nutritivo.
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 100 g de arroz integral
- 2 zanahorias medianas (140 g)
- 2 tallos de apio (80 g)
- 1 cebolla pequeña (70 g)
- perejil fresco, al gusto (5 g)
- 1 hoja de laurel (0,5 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
- agua — cerca de 1,5 a 2 litros
Preparación
- Cuece la pechuga de pollo en agua con la hoja de laurel y un poco de sal hasta que esté bien hecha. Retírala, desmenúzala y reserva el caldo.
- En la misma olla, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio cortados en dados pequeños hasta que estén blandos.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
Del mismo estilo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Medallones de lentejas con coco y cúrcuma
Proteína vegetal en forma de medallón, crujiente por fuera, cremoso por dentro.
Dados de calabaza asada con semillas tostadas
Guarnición de otoño, lista en 30 minutos, buena para el táper.