Preparação15 min
Cozedura35 min
Total50 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato fundo por pessoa)
228kcal
19 gproteína
26 ghidratos
5 ggordura
2 gfibra
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Betacaroteno (cenoura)
Alergénios nenhum
Canja de frango com arroz integral e legumes
A sopa reconfortante de sempre, com um toque mais nutritivo.
Nota do Rico: Quando alguém em casa está constipado, é sempre isto que vai para a mesa.
Ingredientes
- 300 g de peito de frango
- 100 g de arroz integral
- 2 cenoura média
- 2 talos de aipo
- 1 cebola pequena
- salsa fresca q.b.
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta q.b.
- água q.b.
Preparação
- Coze o peito de frango em água com a folha de louro e um pouco de sal até ficar bem cozido. Retira, desfia e reserva o caldo.
- Na mesma panela, aquece o azeite e refoga a cebola, a cenoura e o aipo cortados em cubos pequenos até ficarem macios.
Continua no ebook
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