De los cuales 6,1 g de azúcares y 1,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (garbanzos) · Proteína vegetal (garbanzos) · Hierro (espinacas)
Alérgenos ninguno
Sopa de garbanzos al estilo del Algarve
Garbanzos, espinacas y cilantro en una sopa llena del sabor del sur.
Ingredientes
- 300 g de garbanzos cocidos — escurridos
- 200 g de espinacas — lavadas
- 2 zanahorias (160 g) — en rodajas
- 1 cebolla (150 g)
- 3 dientes de ajo (15 g)
- 1 tomate (120 g) — picado
- cilantro fresco, al gusto (15 g)
- 1,2 litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
Preparación
- Sofríe la cebolla, el ajo y el tomate picado en el aceite de oliva, 3 minutos.
- Añade la zanahoria cortada y el agua y deja cocer 12 minutos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook.
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