De los cuales 1 g de azúcares y 7,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Colina (huevo)
Alérgenos huevo
Quindim de coco sin azúcar añadido
Dulce brasileño de coco y yema, cocido al baño maría, sin azúcar refinado.
Ingredientes
- 8 yemas, tamizadas (144 g)
- 1 taza de coco rallado, sin azúcar (80 g)
- 1 taza de eritritol (190 g)
- 100 ml de leche de coco
- 5 g de aceite de coco — para engrasar
- eritritol (5 g) — para espolvorear los moldes
Preparación
- Precalienta el horno a 160 °C.
- Engrasa 10 a 12 moldecitos (tipo tartaleta o quindim) con el aceite de coco y espolvorea con un poco de eritritol.
La preparación completa (9 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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