De los cuales 18,4 g de azúcares y 13,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Fibra (dátiles)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pastel de nata en vaso
Los sabores del pastel de nata portugués, en capas, sin hojaldre ni horno.
Ingredientes
- 100 g de almendra molida tostada — para la base
- 50 g de coco rallado — para la base
- 3 dátiles Medjool triturados (60 g) — para la base
- 2 cucharadas de aceite de coco (20 g) — para la base
- 300 ml de bebida de almendra — para la crema
- 4 yemas de huevo (68 g) — para la crema
- 3 cucharadas de almidón de arrurruz (30 g) — para la crema
- 5 dátiles Medjool triturados (100 g) — para la crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (3 g) — para la crema
- canela molida (3 g) — para espolvorear
Preparación
- Mezcla los ingredientes de la base y repártelos en el fondo de los vasos, presionando bien para compactar.
- Prepara la crema batiendo las yemas con el almidón de arrurruz.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
Del mismo estilo
Brownie de alubias negras
Denso, jugoso y hecho solo en la batidora de vaso
Mousse de aguacate y cacao
Cremosa y lista en diez minutos, sin horno
Magdalenas de maíz con dulce de guayaba
El sabor de la broa dulce (pan de maíz portugués), en versión magdalena