De los cuales 15,8 g de azúcares y 0,5 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 123 kcal y 11,8 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Calcio (yogur) · Vitamina C (frutos rojos)
Alérgenos leche
Panna cotta de yogur con frutos rojos
Cremosa y ligera, con salsa caliente de frutos rojos por encima.
Ingredientes
- 200 ml de leche semidesnatada — o bebida vegetal
- 340 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 2 hojas de gelatina (4 g)
- 5 cucharadas de agua (75 g)
- azúcar o miel, al gusto — sin azúcar añadido: edulcorante al gusto
- 240 g de frutos rojos congelados — cobertura
- 12 g de azúcar o miel — cobertura; sin azúcar añadido: 1 cucharada de edulcorante
- 1 hoja de hierbabuena (menta) (1 g) — opcional
Preparación
- Pon las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos, hasta que se ablanden.
- Calienta la leche hasta que esté tibia (sin hervir) y añade la gelatina escurrida y el azúcar. Remueve hasta que se disuelva por completo.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Postres».
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