De los cuales 3,3 g de azúcares y 2,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Hierro (espinacas) · Vitamina K (espinacas) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Panecillos verdes de espinacas
Color verde natural, sin harinas de cereal, listos en 40 minutos.
Ingredientes
- 150 g de espinacas cocidas, escurridas y picadas — bien exprimidas
- 144 g de harina de almendra
- 56 g de harina de coco
- 24 g de psyllium en polvo
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 3 huevos (150 g)
- 73 g de aceite de oliva
- 120 ml de agua tibia
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa una bandeja de horno o un molde para magdalenas.
- Mezcla los secos: harinas, psyllium, levadura y sal.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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