De los cuales 3 g de azúcares y 5,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Vitamina E (almendra)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan low carb de almendra y coco
Pocos carbohidratos, mucha saciedad, buenísimo con mantequilla.
Ingredientes
- 1½ tazas de harina de almendra (150 g)
- ½ taza de harina de coco (60 g)
- ¼ taza de cáscara de psyllium en polvo (40 g)
- 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear) (8 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 4 huevos grandes (200 g)
- ¼ taza de aceite de coco derretido (o aceite de oliva) (55 g)
- 1 taza de agua tibia (240 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde de pan y fórralo con papel de hornear.
- En un bol, mezcla muy bien todos los secos: las harinas, el psyllium, la levadura química y la sal.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Panes, bizcochos y básicos».
Del mismo estilo
Pan de molde de arroz y almendra
El pan de molde de la semana, esponjoso y sin harina de trigo.
Pan esponjoso de boniato
Sin levadura de panadería, listo en menos de una hora.
Pan de yuca con almidón de yuca
Corteza fina y crujiente, miga elástica, huele a queso sin tenerlo.