De los cuales 0,6 g de azúcares y 6,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Fibra (psyllium)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan de macadamia low carb
Muy rico en grasa buena, con sabor intenso a nuez.
Ingredientes
- 224 g de harina de macadamia (nueces de macadamia trituradas)
- 56 g de harina de coco
- 27 g de psyllium en polvo
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 4 huevos (200 g)
- 240 ml de agua
- 20 ml de aceite de aguacate (o de coco)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y forra el molde con papel de hornear.
- Mezcla las harinas, el psyllium, la levadura y la sal en un bol.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
Del mismo estilo
Pan de molde de arroz y almendra
El pan de molde de la semana, esponjoso y sin harina de trigo.
Pan esponjoso de boniato
Sin levadura de panadería, listo en menos de una hora.
Pan de yuca con almidón de yuca
Corteza fina y crujiente, miga elástica, huele a queso sin tenerlo.