De los cuales 0,6 g de azúcares y 1,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Fibra (avena)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Pan de fibra con avena y lino dorado
Denso, saciante, hecho para acompañar toda la semana.
Ingredientes
- 135 g de harina de avena sin gluten
- 56 g de harina de lino (linaza) dorada
- 48 g de harina de almendra
- 20 g de psyllium en polvo
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 4 huevos (200 g)
- 240 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
Preparación
- Calienta el horno a 180 °C y engrasa el molde.
- En un bol, mezcla bien todos los secos, para que el psyllium quede repartido.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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