De los cuales 8,4 g de azúcares y 2,8 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 191 kcal y 7 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (plátano) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Muffins de chocolate y plátano
Muffins esponjosos, jugosos de plátano, con trozos de chocolate negro.
Ingredientes
- 2 plátanos (bananas) maduros (236 g)
- ½ taza de clara de huevo (o 2 huevos) (125 g)
- ½ taza de queso cottage (100 g)
- ½ taza de harina de avena (60 g)
- 75 g de proteína en polvo sabor chocolate
- 30 g de cacao desgrasado en polvo
- 1 pizca de sal (1 g)
- 20 g de chocolate negro 85% — sin azúcar añadido: chocolate negro 85% sin azúcar
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Tritura los plátanos, las claras y el queso cottage hasta tener una mezcla lisa.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Snacks y dulces».
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