De los cuales 11,5 g de azúcares y 2,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (avena) · Vitamina C (arándanos) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos gluten (avena), huevo, frutos de cáscara
Muffins de avena y arándanos
Desayuno esponjoso y jugoso, listo en 25 minutos en la freidora de aire.
Ingredientes
- 180 g de harina de avena
- 50 g de azúcar de coco (o un edulcorante natural)
- 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear) (10 g)
- ½ cucharadita de canela molida (1 g)
- 1 huevo grande (55 g)
- 1 taza de bebida vegetal (almendra o avena) (120 g)
- 4 cucharadas de aceite de oliva (60 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
- 150 g de arándanos frescos o congelados
Preparación
- En un bol, mezcla la harina de avena, el azúcar de coco, la levadura química y la canela.
- En otro bol, bate el huevo con la bebida vegetal, el aceite de oliva y el extracto de vainilla.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook.
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