De los cuales 7,3 g de azúcares y 1,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (pescado) · Yodo (pescado) · Vitamina A (zanahoria)
Alérgenos pescado
Merluza cocida con verduras y aceite de oliva
Cocción suave en una sola cazuela, lista en media hora.
Ingredientes
- 4 lomos de merluza fresca (600 g)
- 2 zanahorias (200 g) — en rodajas
- 2 calabacines (zapallitos) (300 g) — cortados
- 1 cebolla (100 g) — en rodajas
- 1 boniato (camote) (200 g) — opcional
- 1 hoja de laurel (0,2 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- 1 limón (solo el zumo) (15 g)
- 1 puñado de cilantro fresco (5 g)
- sal marina, al gusto
- agua, cantidad necesaria
Preparación
- Corta la zanahoria, el calabacín, la cebolla y el boniato en rodajas o dados medianos.
- Pon las verduras en una cazuela ancha con agua hasta cubrir, el laurel y sal.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
Del mismo estilo
Pollo dorado con cúrcuma y limón
Pollo jugoso en una marinada rápida de especias y cítricos.
Pavo caramelizado con jengibre y miel
Filetes de pavo con un glaseado dulce y picante, listos en menos de 40 minutos.
Brochetas de pollo con calabacín y pimiento
Brochetas de colores listas en media hora, sin ensuciar cazuelas.