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Alergénios peixe

Pescada cozida com legumes e azeite

Cozedura suave num só tacho, pronta em meia hora.

Ingredientes

• 4 lombos de pescada fresca
• 2 cenoura
• 2 courgette
• 1 cebola
• 1 batata-doce
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 limão, sumo
• 1 punhado de coentros frescos
• sal marinho q.b.

Preparação

1. Corta a cenoura, a courgette, a cebola e a batata-doce em rodelas ou cubos médios.
2. Coloca os legumes numa panela larga com água até cobrir, o louro e sal.

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