Dos quais 7,3 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (peixe) · Iodo (peixe) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios peixe
Pescada cozida com legumes e azeite
Cozedura suave num só tacho, pronta em meia hora.
Ingredientes
- 4 lombos de pescada fresca
- 2 cenouras
- 2 courgettes
- 1 cebola
- 1 batata-doce
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 limão (só o sumo)
- 1 punhado de coentros frescos
- sal marinho q.b.
- água q.b.
Preparação
- Corta a cenoura, a courgette, a cebola e a batata-doce em rodelas ou cubos médios.
- Coloca os legumes numa panela larga com água até cobrir, o louro e sal.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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