De los cuales 8,3 g de azúcares y 5,5 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 135 kcal y 2,9 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (plátano) · Fibra (avena) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Magdalenas de plátano y avena
Húmedas, con el dulzor del plátano maduro.
Ingredientes
- 2 plátanos (bananas) maduros, machacados (200 g)
- 2 tazas de harina de avena sin gluten (180 g)
- ⅓ taza de azúcar blanco o moreno (65 g) — sin azúcar añadido: ½ taza de eritritol (95 g)
- 1 cucharada de levadura química (polvo de hornear) (12 g)
- 1 cucharadita de canela (2 g)
- 2 huevos (100 g)
- ⅓ taza de aceite de coco (70 g)
- ¼ taza de bebida de almendra (60 g)
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C y prepara un molde para 12 magdalenas.
- En un bol, mezcla la harina de avena, el azúcar, la levadura química y la canela.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Freidora de aire».
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