De los cuales 2,9 g de azúcares y 1,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (pescado) · Yodo (pescado) · Vitamina C (limón)
Alérgenos pescado
Lubina con hierbas frescas y limón
Pescado noble, listo en 20 minutos, sin ningún drama.
Ingredientes
- 2 filetes de lubina (róbalo) con piel (320 g) — cerca de 160 g cada uno
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- 1 limón (30 g) — ralladura y zumo
- 2 cucharadas de perejil fresco picado (10 g)
- 1 cucharadita de tomillo fresco (1 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Seca bien los filetes de lubina con papel de cocina.
- Mezcla el aceite de oliva, la ralladura y el zumo de limón, el perejil, el tomillo y el ajo.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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