De los cuales 1,9 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Hierro (espinacas) · Vitamina K (espinacas) · Proteína magra (pescado)
Alérgenos pescado
Lenguado a la plancha con espinacas salteadas
Proteína magra y hojas verdes oscuras en 20 minutos.
Ingredientes
- 2 filetes de lenguado (200 g)
- 300 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- zumo (jugo) de limón, al gusto
- nuez moscada, al gusto (1 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Sazona los filetes de lenguado con sal, pimienta y zumo de limón.
- Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sartén o parrilla.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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