De los cuales 1,2 g de azúcares y 2,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina E (almendra) · Magnesio (almendra) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, frutos de cáscara
Grissini crujientes de arroz y almendra
Palitos finos y crujientes, buenísimos para mojar en hummus.
Ingredientes
- 1 taza de harina de arroz (150 g)
- ½ taza de harina de almendra (50 g)
- ½ taza de almidón dulce de yuca (polvilho doce) (60 g)
- 1 cucharadita de sal (6 g)
- 1 cucharadita de orégano (o semillas de sésamo) (2 g)
- 1 cucharadita de goma xantana (2 g)
- 1 huevo (50 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- 3–4 cucharadas de agua fría (45 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Mezcla los secos: harinas, almidón de yuca, sal, orégano y goma xantana.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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