De los cuales 6,3 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (gambas) · Selenio (gambas) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos crustáceos
Gambas salteadas con calabacín y tomates cherry
Listo en 15 minutos, ligero y lleno de sabor a verano.
Ingredientes
- 300 g de gambas (camarones) limpias
- 2 calabacines (zapallitos) (400 g)
- 200 g de tomates cherry
- 3 dientes de ajo (9 g)
- albahaca fresca, al gusto (5 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- zumo (jugo) de limón, al gusto
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Corta los calabacines en medias lunas finas y los tomates cherry por la mitad.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe el ajo picado 1 minuto.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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