De los cuales 3,6 g de azúcares y 4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Folato (espárragos) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo
Espárragos salteados con huevo frito
Desayuno o comida ligera en 15 minutos.
Ingredientes
- 1 manojo de espárragos frescos (200 g)
- 2 huevos grandes (100 g)
- 1 diente de ajo, picado fino (3 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- ¼ limón (solo el zumo, opcional) (8 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava los espárragos y corta los extremos más leñosos. Si son gruesos, pela ligeramente la parte inferior de los tallos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y deja saltear 30 segundos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook.
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