Dos quais 3,6 g de açúcares e 4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Folato (espargos) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios ovo
Espargos salteados com ovo estrelado
Pequeno-almoço ou refeição leve em 15 minutos.
Ingredientes
- 1 molho de espargos frescos
- 2 ovos grandes
- 1 dente de alho picado finamente
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- ¼ limão (só o sumo, opcional)
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Lava os espargos e corta as pontas mais lenhosas. Se forem grossos, descasca ligeiramente a parte inferior dos caules.
- Numa frigideira, aquece o azeite em lume médio. Junta o alho picado e deixa saltear 30 segundos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook.
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