De los cuales 5,7 g de azúcares y 3,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (tomate) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo
Ensalada rústica de tomate con huevo
Sencilla, fresca y lista en diez minutos.
Ingredientes
- 2 tomates maduros, en gajos o cubos (300 g)
- 2 huevos cocidos, en rodajas (100 g)
- ½ cebolla morada pequeña, en láminas finas (50 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto o de sidra (15 g)
- orégano seco o fresco picado, al gusto (2 g)
- sal marina y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Lava bien los tomates y córtalos en gajos o cubos. Pela los huevos cocidos y córtalos en rodajas. Corta la cebolla en láminas finas.
- En una ensaladera, dispón los tomates, las rodajas de huevo y la cebolla en láminas.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegetariano».
Del mismo estilo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Medallones de lentejas con coco y cúrcuma
Proteína vegetal en forma de medallón, crujiente por fuera, cremoso por dentro.
Dados de calabaza asada con semillas tostadas
Guarnición de otoño, lista en 30 minutos, buena para el táper.