De los cuales 4,1 g de azúcares y 1,1 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (alubias) · Proteína vegetal (alubias) · Proteína (atún)
Alérgenos pescado
Ensalada de atún con alubias blancas y tomate
Ensalada rápida, económica y saciante, lista en 10 minutos sin encender el fuego.
Ingredientes
- 2 latas de atún al natural, escurrido (160 g)
- 300 g de alubias blancas (frijoles blancos) cocidas, escurridas
- 1 tomate picado (100 g)
- ½ cebolla morada picada (50 g)
- 1 puñado de perejil fresco picado (10 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 1 cucharada de vinagre (15 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Escurre bien el atún y las alubias blancas, pasando las alubias por agua fría.
- Desmenuza el atún en un bol grande con un tenedor.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Pescado y marisco».
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